Update 11 ore în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) subliniază importanța testării cărnii înainte de consumul specific sărbătorilor de Crăciun, când mulți români respectă tradiția tăierii porcului. INSP relatează că infecția cu trichineloză survine prin consumul de carne crudă sau insuficient preparată termic provenită de la animale infestante și recomandă măsuri stricte de verificare și preparare a cărnii pentru prevenirea bolii.
Institutul Național de Sănătate Publică atenționează că trichineloza este provocată de parazitul Trichinella, care poate fi transmis oamenilor prin consumul de carne crudă sau termic insuficient preparată. Potrivit INSP, “cel mai mare risc de infectare este prin consumul de carne de la porcii crescuţi în gospodărie, deoarece aceştia, nefiind vânduţi prin comerţ cu amănuntul, nu sunt supuşi inspecţiei veterinare, respectiv nu se trimit probe pentru testare”.
Specialiștii precizează că măsurile care reduc riscul includ verificarea trichineloscopică a cărnii și păstrarea acesteia la temperaturi adecvate. În plus, prepararea termică a cărnii la peste 77 de grade Celsius “distruge larvele”, însă fumigarea, uscarea sau sărarea cărnii nu elimină parazitul, motiv pentru care aceste procedee nu asigură siguranța consumului.
INSP notează că rata mortalității în cazurile severe este de 5%, chiar dacă se urmează tratamentul, iar în 2024 România a înregistrat 57 de cazuri de boală, aproape de două ori mai multe decât în 2023. Cazurile mai ușoare au un prognostic bun, iar simptomele dispar în 2-6 luni după tratament.
Institutul recomandă achiziționarea animalelor din unități avizate sanitar-veterinar și cumpărarea cărnii doar din surse autorizate. Examinarea microscopică obligatorie a probelor de carne provenite din porcul sacrificat în gospodărie trebuie făcută în centre autorizate înainte de consum. De asemenea, este importantă curățarea ustensilelor, spălarea mâinilor după manipularea cărnii crude și evitarea hrănirii tuturor animalelor cu resturi crude provenite de la vânat sau porc, care ar trebui prelucrate termic înainte.
Pe lângă aceste măsuri, INSP avertizează și asupra necesității prevenirii apariției rozătoarelor în gospodăriile în care se cresc porci, extinzând astfel eforturile în combaterea sursei infecției pentru un control eficient al trichinelozei.
Într-un an, Timișoara a contractat suma record de 663 milioane de lei din fonduri europene pe vechiul exercițiu financiar, depășind totalul din ultimii 35 de ani, potrivit viceprimarului Ruben Lațcău. Acești bani vor susține numeroase proiecte majore de infrastructură și dezvoltare urbană, completează edilul, reamintind și investițiile derulate prin PNRR.
Primăria Timișoara a implementat un sistem modern de colectare separată a deșeurilor municipale, ce include 100 de insule ecologice digitalizate destinate colectării pe cinci fracții. Proiectul, finanțat prin PNRR cu 6 milioane de lei, deservește un număr de aproximativ 9.050 de apartamente din zone dens populate ale orașului, după cum arată autoritățile locale.
Ilie Vlaicu, directorul general al Aquatim, a detaliat joi modul în care Timișoara face față provocărilor legate de alimentarea cu apă, în contextul problemelor apărute recent în județul Prahova. El a subliniat că dificultățile din Prahova sunt cauzate de o administrare necorespunzătoare a resursei de către autorități, nu de incapacitatea operatorilor de apă, și a explicat cum Aquatim previne crizele cu o colaborare strânsă cu Apele Române, potrivit informațiilor publicate de %source%.
Inițiativa caritabilă „Dăruiește Bucuria Crăciunului”, cu o tradiție de peste zece ani, a reunit și în 2025 comunitatea din Banat pentru a aduce bucurie copiilor în situații dificile. Potrivit organizatorilor, aproape 80 de cadouri au fost pregătite pentru cei mici, iar ediția a inclus o nouă colaborare cu Asociația Casa Buna Mică din Pesac, în județul Timiș.
