Evenimentul „Worschkoschtprob”, dedicat iubitorilor de cârnați de casă, va avea loc pe 19 februarie 2026, la Căminul Cultural din comuna Săcălaz. Organizatorii, redactorii săptămânalului „Banater Zeitung”, colaborează cu mai multe organizații locale pentru a aduce în prim-plan tradiția culinară a bănățenilor. Participanții vor fi recompensați pentru probele de cârnați pregătite în gospodărie, iar juriul va fi format din cinci membri desemnați de organizatori.
👉 Parteneriate pentru promovarea tradiției locale
Evenimentul este organizat în parteneriat cu Forumul Democrat al Germanilor din Banat, Asociația Social-Culturală Vergissmeinnicht, Asociația de Promovare Economică Banatia, precum și cu sprijinul Consiliului Local și Primăriei Săcălaz. Această ediție este dedicată abonaților publicației Allgemeine Deutsche Zeitung / Banater Zeitung, dar și participanților înscriși cu probe de cârnați.
Participarea la concurs este deschisă tuturor celor care doresc să își prezinte preparatele. Organizatorii încurajează expunerea cârnaților de casă, menționând că produsele din comerț nu sunt acceptate. Fiecare probă adusă va fi premiată cu o invitație la eveniment.
👉 Originea și evoluția degustării cârnaților bănățeni
„Degustarea cârnaților bănățeni” are rădăcini adânci, fiind inițiată în anii ’70 de redactorii ziarului „Neue Banater Zeitung”. Inițial, evenimentul se desfășura exclusiv în redacția ziarului, având loc un concurs al cititorilor care aduceau mostre pentru degustare. Juriul era compus din jurnaliștii publicației.
După 1995, „Banater Zeitung” a decis să transforme competiția într-o manifestare publică, extinzându-și astfel audiența. An de an, evenimentul a câștigat popularitate, adunând sute de participanți și iubitori ai gastronomiei tradiționale bănățene.
