Uniunea Europeană acordă oportunități unice regiunilor care doresc să-și promoveze cultura, tradițiile și gastronomia. De aceea, Consiliul Județean Timiș a lansat un proiect ambițios, având ca obiectiv obținerea titlului de "Regiune Gastronomică Europeană". Proiectul se va bucura de consiliere și sprijin din partea unui grup de specialiști și persoane publice, numit "ambasadorii bucatelor", inițiat de către Caius Ovidiu Merșa. Potrivit acestuia, ideea de a aplica pentru acest titlu a apărut încă de când Timișul se pregătea să devină Capitală Europeană a Culturii. Acum, se fac primii pași pentru a concretiza această prezență firească a Timișului la nivel european. Alin Nica, președintele Consiliului Județean Timiș, a subliniat importanța acestui proiect și beneficiile pe care le aduce comunității. "Experiența mea de aproape 20 de ani în Comitetul European al Regiunilor și activitatea mea ca expert cultural european m-au învățat că obținerea acestui titlu poate aduce multiple avantaje pentru dezvoltarea întregului Banat. Sunt convins că Timișul și Timișoara au șansa de a deveni epicentre ale turismului, gastronomiei și produselor locale", a declarat Nica. Dosarul de candidatură va fi finalizat în luna iunie și va fi depus la Institutul Internațional pentru Gastronomie, Cultură, Arte și Turism în septembrie. Consiliul Județean Timiș va lucra împreună cu partenerii săi, Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului Timiș și Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară a Banatului, pentru a contura identitatea culturală și gastronomică a întregului Banat și a-l include în dosarul de candidatură. În această perioadă, CJT va stabili întâlniri de lucru cu administrațiile județelor Arad, Caraș-Severin și Hunedoara, deoarece poziția de lider a Timișului în acest proiect implică reprezentarea întregului Banat, cu toate elementele sale distinctive și specifice.