Update 30 minute în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Simona Stan
Trichineloza, o boală parazitară transmisă prin consumul cărnii crude sau insuficient gătite, apare frecvent în perioada sacrificărilor. Porcii crescuți în gospodării, mistreții și animalele sălbatice reprezintă surse comune de infestare. Riscul de infectare crește semnificativ mai ales în luna decembrie.
Contaminarea se produce doar prin consumul cărnii sau al preparatelor care conțin larvele vii ale parazitului Trichinella. Specialiștii avertizează că metodele tradiționale, precum sărarea, afumarea sau uscarea, nu elimină parazitul, iar unele specii rezistă la îngheț. Singura metodă sigură este gătirea cărnii la temperaturi între 71 și 77°C în toată masa.
Primele simptome apar după câteva zile și includ semne digestive și febră ușoară, urmate, după câteva săptămâni, de edem facial și dureri musculare. Cazurile grave pot cauza complicații serioase, precum encefalita și miocardita, cu o rată a mortalității de aproximativ 5%. Tratamentul precoce este esențial și trebuie prescris de medic.
Conform tion.ro, autoritățile recomandă testarea trichineloscopică a cărnii provenite din gospodării și a vânatului înainte de consum, pentru a evita îmbolnăvirea. Animalelor sacrificate în gospodării nu trebuie să li se acorde încredere fără aceste analize, iar carnea consumată trebuie să aibă rezultate negative, subliniază specialiștii.
Durerile resimțite la mers pot semnala boala arterială periferică, o afecțiune care se dezvoltă treptat și poate rămâne neobservată la început. Medicii atrag atenția că durerea apare în timpul efortului și dispare la repaus, ceea ce indică o posibilă îngustare a arterelor membrelor inferioare.
Medicii avertizează că trombofilia este, de cele mai multe ori, asimptomatică până când un tromb blochează un vas de sânge, afectând circulația către organele vitale. Aceasta poate provoca evenimente grave, precum accident vascular cerebral sau infarct miocardic.
Simptomele hepatitei B și C pot include oboseală, dureri abdominale, greață, lipsă de apetit, urină închisă la culoare, febră și icter, adică îngălbenirea pielii și a ochilor. Hepatita C este adesea asimptomatică, evoluând cronic, fără semne evidente pe o perioadă lungă.
Endometrioza este o boală cronică determinată de estrogen, în care țesutul endometrial se dezvoltă în afara uterului. Cel mai frecvent, acest țesut se găsește în cavitatea pelvină, afectând ovarele, trompele uterine sau ligamentele uterosacrate, uneori și organe precum tractul gastrointestinal sau sistemul excretor.
