
Alergenii neincluși în lista europeană cer revizuire, potrivit studiului
Specialiștii subliniază că patru alergeni ar trebui luați în calcul: laptele de capră și de oaie, hrișca, mazărea sau lintea și semințele de pin. Din cauza frecvenței și severității reacțiilor, dar și a expunerii ascunse, ei pot apărea în alimente obișnuite, fără să fie eticheta clară. În prezent, legislația europeană impune menționarea pe etichetă a 14 alergeni cunoscuți. Un studiu publicat în Clinical & Experimental Allergy indică însă că peste una